Ajo – Nutricion

Sucede a menudo que cosas que durante mucho tiempo se han considerado como cuentos de vieja, la investigación científica acaba por demostrar que son ciertas. El ajo es un buen ejemplo de ello. Muchos expertos reconocen que tiene varias propiedades terapéuticas. La más significativa es que disminuye el nivel de colesterol de la sangre, ayudando a prevenir los infartos de miocardio.

El ajo crudo contiene asimismo un potente antibiótico y hay pruebas de que tiene efectos beneficiosos contra el cáncer y las embolias,y que intensifica la absorción de vitaminas. Muchos entusiastas del ajo lo consumenen forma de tabletas, aunque los devotos de verdad prefieren consumirlo al natural.