Tomates – Como pelar Tomates?

Haga un corte en cruz en la parte superior de los tomates, pónga los en un recipiente y eche por encima agua hirviendo. Déjelos en remojo un minuto y luego retire la piel.

Proceda por turnos no ponga más de cinco tomates a la vez en la olla sino no solamentese desprenderá la piel, sino que los tomates en remojo empezarán a cocerse. Hierva de nuevo el agua de la olla al terminar una tanda.

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