Tomates – Puré de Tomate

Es muy útil para introducir un intenso sabor a tomate, pero si no se quiere
que el sabor domine completamente y se imponga al de los demás ingredientes hay que usarlo con muchísimo cuidado.

Los tarros con tapaderos cason mejores que las latas, porque una vez abiertos se mantienen en el frigorífico entre cuatro y seis semanas