Brotes de Bambu – Nutricion

Los brotes de judía contienen una importante cantidad de proteínas y de vitamina C, además de muchas vitaminas de la clase B. Tienen asi mismo un sabor excelente, que se aprecia mejor si se consumen crudos en ensaladas o como ingredientes en bocadillos con verduras. Son ideales para las díetas de adelgazamiento, ya que son un alimento bajo en calorías y con un sabor y una textura que pueden disfrutarse por sí mismos, sin salsas u otros aditivos.