Patatas : Coccion al Horno

Al cocer patatas al horno, ponga éste a temperatura baja, así la piel queda más bronceada y crujiente y la pulpa más suave. También pueden cocerse patatas más deprisa utilizando un horno microondas; si se quiere que la piel obtenga una textura mucho más crujiente se pueden pasar por el horno caliente durante unos 10 minutos.