Ñames – Comprar y Almacenar

Busque siempre ejemplares firmes y que no tengan defectos en la piel.

La pulpa del interior debe ser cremosa y suculenta, y si puede pídale al verdulero que abra uno de los ñames en exposición para poder comprobar que son frescos.
Los ñames pueden guardarse durante varias semanas en un lugar frío y a oscuras.