Calabacines – Comprar y Almacenar

Los calabacines tienen que ser firmes y tener una piel brillante y de aspecto sano.
Evite aquellos que estén blandos o que tengan un aspecto general mustio, ya que seguramente estarán secos y no podrá sacarles ningún partido en la cocina, Elija calabacines pequeños y cómprelos sólo en las cantidades que vaya a usar de un modo inmediato.