Col – Comprar y Almacenar

Las coles tienen que tener un aspecto sano y no tener manchas.
Al comprarlas, evite las que tengan las hojas marchitas o aquellas que parezcan estar hinchadas.
Las coles lombardas y las coles de primavera se pueden conservar en un lugar fresco durante varios días; las coles más firmes se pueden conservar bien durante períodos bastante más largos.