Champiñones Ostra – Comprar y Almacenar

Los ejemplares frescos son erectos y briosos, con las laminillas claras y los sombrerillos lisos. A menudo se venden en cajas envueltas en celofán y si permanecen demasiado tiempo en el estante, es probable que se reblandezcan.

Una vez hecha la compra, lo mejor es sacarlos de la caja y utilizarlos lo antes posible.