Ensalada Griega

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada Griega

1 planta de lechuga criolla o mantecosa
1 pepino
4 tomates
4 cucharadas de queso feta
2 cebollas coloradas
1/4 taza de aceitunas negras
2 cucharadas de vinagre de vino
6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de perejil picado
sal y pimienta a gusto

Limpie las hojas de lechuga y séquelas bien, corte los tomates en octavos, el pepino en rodajas gruesas y las cebollas en rodajas finas.

Coloque todo en una ensaladera, prepare la vinagreta( aceite, sal, pimienta y perejil) y condimente.

A último momento agregue las aceitunas y el queso en feta.

Nota: las aceitunas tipo griegas ( negras ) son las mejores para esta ensalada. Si no se consigue queso en feta, puede reemplazarlo por muzzarella en cubitos.