Broculi Chino – Introducción

Es otra de las clásicas verduras de hoja, pero con unas cabezuelas más pequeñas que recuerdan los cogollitos de nuestro propio bróculi, excepto que en este caso son blancos o amarillos.
Una vez cortados los tallos, las hojas se cortan a trocitos y se hierven y se sirven igual que las hojas de mostaza china.