Setas silvestres y otras setas – Introducción

La búsqueda de setas silvestres es un acontecimiento anual impresionante en gran parte del Este de Europa, Italia, Francia y España, y cada vez es más popular también en Inglaterra. Los franceses son seguramente los más entusiastas: en otoño, familias enteras se dirigen a lugares secretos que otros años les han dado buenos frutos para peinar el suelo en busca de setas y champiñones de varios tipos.

Muchas de estas setas se venden tambiénen los supermercados y verdulerías.